Przetwórczyni (od 16 lat)

1.       Zbierze lub kupi i przygotuje do przetworzenia kilka gatunków owoców i warzyw. Objaśni w jakim czasie i w jakim stanie dojrzałości są najodpowiedniejsze na przetwory.

2.       Przedstawi następujące przetwory własnej roboty:

a)       Konfiturę lub dżem lub powidła

b)       Sok

c)       Konserwę w occie np. śliwki, gruszki, grzyby

d)       Kompot

e)       Napój owocowy bezalkoholowy

f)         Konserwę jarzynową w słoju lub butelce

3.       Ususzy owoce lub warzywa albo grzyby.

4.       Zakisi:

a)       Kapustę

b)       Ogórki lub pomidory

5.       Zakonserwuje przez zamrożenie jarzynę i owoce i jakąś ugotowaną potrawę i poda jak długo można je przechować.

6.       Powie jakie składniki potrzebne dla organizmu ludzkiego zawierają owoce i warzywa i jak należy je przyrządać aby nie straciły swych wartości odżywczych.

7.       Obliczy koszt zrobionych przez siebie przetworów.

8.       Wie jak należy przechowywać przetwory.

Wrócić do spisu sprawności harcerek.